飛騨うまいもの情報
※これはあくまでも私の主観ですのであしからず |
高山ラーメン |
ラーメンと言うより昔懐かしい中華そば と言った方がいいでしょう。
しょうゆベースの和風だしにちじれ麺の取り合わせが実によい。
飲んだ後には特に良い。お店は沢山ありますがおすすめは次の店です。
まさごそば
ひじょうにコクのあるスープ。
ここのおやじが個性的で楽しい。
いつも中華帽をかぶっている。
甚五郎ラーメン
夜2時まで空いていて、お土産にもできる。
家で作っても同じ味で食べれるのが良い。
えちご
さっぱりしたスープで地元の常連が多い。
おつまみ的なサイドメニューも多い。
宮川中華
41号線沿い 地元でも人気です。
つずみそば
高山ラーメンの中では薄目のスープであっさりしています。
でも味は深い
桔梗屋
高山市の飲屋街、朝日町の一角にあります。
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飛騨牛串焼き |
飛騨牛を一番手頃に食べれるのがこの串焼き
値段は200円〜300円で味もまちまち
おすすめは古い町並の中のお土産屋(じゅげむ)のもの。
そこで売っている地ビールとの組み合わせは最高です。
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みたらしだんご |
甘だれではなく、飛騨のみたらしは醤油のみ。
お店から漂ってくるあの醤油の焦げた臭いは醤油好きにはたまりません。
やはり回転の早い店がおいしいと言うことで
おすすめは陣屋かどの屋台のだんご屋です。
また、久々野町の国道41号線沿いの団子やさんは1本45円と格安で美味しいですよ。
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飛弾牛たこ焼き
(牛玉焼き) |
たこ焼きでは語弊がありますが
たこの代わりに飛騨牛の入ったもので、中はとろとろのしょうゆ味
結構病みつきになります。
牛玉屋 0577-35-5050 |
飛騨牛天むす |
その名の通り飛騨牛の入ったおむすび。おそらくここにしかないでしょう。
うなぎのおむすびもお勧め。
こびしや 0577-32-2378
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大黒屋
(蕎麦・うどん) |
近所のお年寄りで賑わう昔ながらのお蕎麦屋さん。お勧めは平ぺったくて大き貝柱の天ぷらが乗った天ころそば
特にここのカレーうどんは絶品ですコクがあって深い味わいです。
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とらや
(和菓子) |
古い町並みの一角、飛弾の老舗の和菓子屋
種類がいろいろあって迷ってしまう
オススメはチョコ饅頭。おみやげにも喜ばれます。
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いわき
(和菓子) |
陣屋の近く
本物のわらび餅を売っています。
昔は一体でワラビ粉を採って生計を立てている人が沢山いましたが、今ではワラビ粉は貴重品。モチッとして上品なお味です。
午前中には売り切れになるのでお早めに。 |
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(フレンチ) |
古い街並みの近くにあるフレンチのお店。
盛り付けもお洒落で美味しくリーズナブル
ランチ1050円〜 |
(パン) |
岐阜県でも有数な名店
ソーセージやフルーツのデニッシュがオススメ
クロワッサンのサクッとした食感が何とも言えません。
バケットも香ばしくて美味しいです。
最近は並ばないと買えないことも |
志むら
(郷土料理) |
下呂の山奥、え こんな処に・・・古民家を改装した郷土料理のお店。
ちょっと強面でもとてもやさしいご主人が自ら育てた野菜や採ってきた山菜、きのこなどを使い、こだわりの味付けと和食器で食べさせてくれる。
コースはお昼3500円〜(完全予約制) |
京や
(郷土料理) |
飛騨高山の郷土料理のお店
ほうば味噌や炉端で焼く飛弾牛炭火焼きなど
メニューは豊富
飛騨の雰囲気を楽しみたい人にお勧めです。
高山市大新町1−77 TEL0577−34−7660
定休日 火曜日 営業時間 11時〜22時
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(イタリアン) |
手軽に入れるイタリアンのお店
パスタランチがオススメ
地元のマダムで賑わっています。
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花うさぎ
(ハーブティー) |
自家製のハーブを使用。12種類のメニューの中から自分の体調や気分にあったハーブティーをチョイスできます。ここのご主人のハーブのハーブの蘊蓄を聞きながら、オープンサンドやシフォンケーキも美味しいですよ。
午前8時―午後6時(第2、第4水曜日定休)
萩原町西上田732の1 TEL0576・53・1777
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キュルノンチュエ
(薫製・ハム) |
フランスで修行されたご主人のこだわりは相当な物。
本格的な燻製でちょっと燻製がきついですが、
生ハムがウマイ!!
白カビの熟成ソーセージも絶品です。
場所はちょっと分かり辛いです。
岐阜県大野郡清見村牧ヶ洞3154
TEL:0577-68-3377
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うな亭
(うなぎ) |
新穂高に7向かう途中にあるウナギ屋さん。飛騨の清流で育った鰻 臭みがなく香ばしい。
肝吸い、うなぎのおにぎりも美味いです。
新平湯温泉
11時〜14時30分 16時30分〜20時30分
TEL 0578−9−2359
不定休
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